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| La Sidrería Escondida, donde quiera que esté, más que un mesón asturiano, es un lugar de encuentro para compartir con los amigos la manera que tienen los asturianos de disfrutar de su gastronomía, y sobre todo, de su sidra natural. Sidra natural que fuera de Asturias es muy apreciada, pero no tan consumida. Esto se debe a que, todavía, no tiene la misma difusión que otras bebidas más populares, y a que es necesaria cierta técnica a la hora de servirse. En cuanto a lo primero, creemos que ponemos nuestro pequeño granito de arena. Lo de la técnica lo hemos resuelto con unas curiosas maquinitas que escancian por tí, y que puedes utilizar en tu mesa o en la barra. |
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